Lank gelede was kitskos aan die verste punt van die spektrum van fyn eetkamer, en dit is nog steeds. Daar is 'n groot verskil tussen, sê, Ruth se Chris Steak House en McDonald's. Maar in meer onlangse jare het 'n nuwe tendens onder restaurantkettings na vore gekom om verbruikersvraag na iets in die middel te beantwoord. Dink daaraan as kettings wat kapitaliseer op 'n behoefte wat voorheen ontmoet is deur toevallige aandetes en ma-en-pop restaurante wat nie kitskos of te fancy was nie.
Handelsmerke soos McAlister's, Newks, Chipotle, Jimmy John's, Wayback Burgers en vele ander bevolk die vinnigste groeiende segment in die restaurantbedryf. "Fast-casual" is 'n baster, met die beste aspekte van vinnige restaurante (QSR of "kitskos") en voldiens, gemaklike eetkamer (soos Chili's of Olive Garden).
Beter kwaliteit
Die kwaliteit van bestanddele in vinnige gemaklik is tipies beter en dikwels varser as in kitskos. Kliënte is meer geneig om spyskaartitems te sien wat as organies en / of vars in 'n vinnig gemaklik restaurant gemerk is. "Upscale" is 'n relatiewe term, maar vinnig gemaklik is beslis meer upscale in gehalte en varsheid as kitskos is.
Toeganklike pryspunt
Om byvoorbeeld by Newk's te eet, gaan 'n bietjie meer kos as om 'n waardemaaltyd by Burger King te gryp. 'N Pizza met deeg wat van nuuts af gemaak word, is die moeite werd, sê, $ 12 in die oë van die gas, in vergelyking met ongeveer $ 9 vir 'n kitskoskombo, wat illustreer waarom die vinnig gemaklik sektor voortgaan om te groei. Restaurante in hierdie kategorie het suksesvol gekapitaliseer op hul kliënte se bereidwilligheid om te betaal vir 'n hoër gehalte wanneer die prys steeds bekostigbaar is in die lig van die gehalte; terwyl geniet die gerief van dieselfde kortbroek-en-flip-flops rok kode as dié van 'n kitskos-onderneming.
Diensstyl
Bestel in die restaurant is baie soortgelyk, gewoonlik, in vinnig gemaklik en kitskos, van 'n spyskaartbord by 'n toonbank. By sommige kits-informele restaurante bring 'n bediener egter die kos na die tafel, eerder as die kliënt wat aan die einde van 'n toonbank daarvoor wag.
In teenstelling met die meeste kitskoskettings, bied vinnig gemaklik restaurante gewoonlik nie 'n drive-thru-opsie nie. Die idee is dat kliënte net in 'n redelike kort tyd wil kan instap, bestel en hul kos kry - kom in en uit - of die bestelling is vir uitneem of om in te eet. Fast-casual is net die regte opsie vir mense wat nie tyd het vir 'n fyn eetervaring nie, maar wil 'n beter eetervaring hê as wat hulle in 'n kitskosomgewing kry.
Ambiance
In 'n kitskoskettingligging is die meubels amper suiwer prakties; dit is basies net 'n plek om te sit terwyl hy vinnig eet - as die kliënt glad nie binnegaan nie, eerder as om 'n sak by die drive-thru te ruk. Fast-casual beskik oor 'n meer upscale estetiese, gewoonlik met sagter beligting, meer gemaklike sitplek, en 'n meer uitnodigende gevoel.
Inkomste groei
Daar is baie, baie meer eenhede van, sê, McDonald's as wat daar is van 'n tipiese vinnig gemaklik restaurant merk. Maar oorweeg 'n onlangse vergelykingskoers van inkomstegroei deur Investopedia, wat bevind het dat algehele vinnige restaurantinkomste na verwagting in 2019 met 8.3 persent sal groei, in vergelyking met ongeveer 4.2 persent in kitskos.
QSR tydskrif het onlangs bevind dat vinnig gemaklik is die enigste segment in die restaurantbedryf om verkeer te laat groei in die afgelope vyf jaar. En in 2018 het die navorsingsfirma Technomic ontdek dat vinnig gemaklik konsepte toonaangewende restaurantbedryfgroei lei.
Inligting oor Wayback Burgers
Wayback Burgers bied gekwalifiseerde kandidate die geleentheid om 'n besigheid in die hoogs gesogte vinnig gemaklik sektor met 'n klein voetspoor en 'n groot onderstebo oop te maak en te bedryf. Die sizzling-warm burger franchise bied aanvanklike opleiding en deurlopende ondersteuning vir al sy konsessiehouers en werk ywerig op die vind van innoverende maniere om inkomste te verhoog, terwyl die toevoeging van waarde tot die kliënt ervaring.